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底下是 果醬女王 的內容簡介



臺灣一年四季有太多不同的好水果,耐心地製做果醬,將西方的文化帶入臺灣,做出好吃的果醬,成為我的創意和樂趣。過了水果產季,還是能隨時品嘗到水果的美味食物,果醬存在怎麼不令人雀躍呢?也是身為學習傳統法式料理與甜點的我,想和大家分享的,這麼原始又單純的甜美和想念的滋味。

說一說果醬的故事

聽一聽果醬的秘密


在法國學習廚藝時,養成每週做果醬的習慣,回到臺灣,.只要走過市場,見到那麼多漂亮的當季水果不斷跟我招手,讓我常常禁不起誘惑的走進廚房,洗手做果醬。

◎哈密瓜番茄做成的果醬,塗抹在可頌上,搭配一杯咖啡,口中清爽的感覺,猶如清晨的第一道陽光。

◎趁著夏天芒果盛產期,製做成果醬,待秋冬,某一個清晨自動醒來,穿著厚厚的睡衣,偷進廚房,烘烤1片麵包,塗著厚厚的果醬,大大咬上一口,吃飽後再滾回床上繼續補眠,現在你在夏天的廚房揮汗如雨便是值得。

◎我想為他們設計一款屬於老師的果醬,當老師們收到「桃李滿天下果醬」時,我看到他們臉上的笑容,兩眼瞇成一條線,所有的辛苦都值得。

◎第一次做黃檸檬果醬,在巴黎的某一天下午,檸檬的香味十足,「波」的一聲,罐子打開,整個廚房馬上散開一股檸檬果香,猶如在廚房身上噴上檸檬香精,沒想到自已做的果醬香氣逼人。

誰沒聞過果醬香味的,請到我家來體驗。

主人附麵包一塊。謝謝


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  • 出版社:橘子

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/10/03
  • 語言:繁體中文


商品網址: 果醬女王

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▲台股示意圖。(圖/記者張一中攝)



記者賴亭羽/台北報導

財政部今(9)日公布107年1月全國賦稅收入初步統計概況,受惠於股市交易熱絡以及基期較低的關係,1月證交稅實徵淨額達97億元、年增120.7%,創下近6年半新高。財政部指出,今年農曆春節落在2月,使得交易天數減少、基期較高,表現應不會太好,1、2月合併一起看才會比較合理。

1月全國賦稅收入統計實徵淨額1,474億元,年增151億元或11.4%,為歷年同期新高;若以今年整年預算2兆2,677億元計算,目標達成率約6.5%,與去年同期6.1%相去不遠。





財政部統計處副處長陳玉豐指出,因為今年春節落在2月,使得1月工作天數較多,稅收創歷年同期新高。此外,以營業稅688億元、貨物稅145億元、關稅100億元及菸酒稅60.3億元,皆同時創下歷年同期新高;不過,營利事業所得稅及綜合所得稅,則各減少20億元。

陳玉豐表示,一月證交稅上市櫃股票平均每日成交值為1,677億元,較去年同期831億增加一倍。在股市交易活絡、且交易天數較多下,1月證交稅實徵淨額97億元、年增53億或120.7%,是自2011年9月以來新高。

此外,財政部也修正106年全國賦稅收入統計,去年12月稅收修正為1,265億元,較原初步統計增加186億元,主因營業稅、綜所稅及營所稅分別增加99億元、25億元及24億元;修正後的去年全年稅收為2兆2,512億元,超徵960億元、達成率104.5%,較105年增加272億元。









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